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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    餐飲公司地址服務介紹“本信息長期有效”

    2020-03-11






    在生活中,很多人非常喜歡吃豬蹄,它含有豐富的膠原蛋白,這對我們的皮膚很有幫助。豬蹄可以使我們的皮膚更有彈性,減少褶皺。事實上,豬蹄有多種燉法,不同的食物成分,以及不同的營養和營養效果。讓我們看看名益餐飲公司廚師長推薦的做法:燉豬蹄  

    1。胡蘿卜燉豬蹄的主要成分有:750克豬蹄,大棗20克,100克胡蘿卜,調味鹽,味精,酒等。首先,我們用大火燒了豬蹄皮和皮毛。然后用溫水浸泡,用刀將豬蹄切成中間。*把炒鍋放在火上,用水煮沸,豬腳徹底加熱,胡蘿卜洗凈,鍋里的水煮沸,然后煮紅棗和豬腳,燉熟。小火,燉至8*熟,加些胡蘿卜,豬腳軟,湯濃時,加入味精、鹽和料酒,用胡椒調味,盛在鍋中食用?! ?

    2。土豆汁燉豬蹄

    首先,去掉豬蹄的毛,刮掉,洗凈,然后切成碎片,洗凈血液,在沸水鍋中煮一會兒,然后移除。然后在平底鍋中加入油,攪拌均勻。炒豬蹄直到變黃和脆。取出,瀝干油,備用。然后將植物油放入鍋中,加熱,從姜到香味,然后醬油、辣椒醬、花生醬、油炸香精、加料酒、煮鮮湯、煮糖、鹽、雞精煮湯。將豬蹄放入鍋中蒸,加入洋蔥、姜片、五份香料和十三份香料,在湯中充分攪拌,在蒸籠中蒸一個小時,當蹄軟且幾乎美味時,取出備用。在壓力鍋中加入煮熟的植物油并加熱。在調料中加入洋蔥和姜片,然后加入甜玉米調料,加入土豆,豬腳,倒入湯,然后將雞精、糖和鹽煮10分鐘,直到湯變稠,再撒上一些香菜。





    蕪湖名益團餐配送中經常會有一道菜叫做:高壓鍋燉豬蹄。下面我們來介紹一下做法:

    1.我們把豬蹄上的毛取下來,然后把它們切成碎片,洗干凈。然后我們在冷水中做飯,在水中加入一些料酒。

    2.直到水沸騰,沸騰5.6分鐘,泡沫血液中取出,用水洗滌子豬蹄漂洗。

    3.把糖和油放進鍋里,然后把豬蹄倒進鍋里,煎一下,上色,取出。

    4.把水倒入高壓鍋。如果水不流到豬腳上,就把一些其他香料,如洋蔥、生姜、茴香和其他香料放進鍋里。當水沸騰時,把豬腳放進鍋里,蓋上鍋蓋。

    5.充氣后,熟火災5.6分鐘。然后在低溫下煮約15分鐘。

    6.然后把火關掉。暫時不要打開高壓鍋。當煤氣用完時,我們把它攪動一下,這樣會使它更香。

    7.如果我們感覺不夠腐爛,我們可以蓋上鍋,燉一段時間。五到十分鐘就夠了。如果你喜歡,你也可以添加一些其他的成分,這將是更美味和營養。

    每個人的口味不同,所以我們燉豬的時候,你可以把自己的食物和口味搭配起來,做豬蹄的時候一定要注意味精少許,盡量不要豬蹄前吃飯或睡覺的夜晚,這是不利于我們的健康。






    下面給大家介紹一下名益團餐配送公司常做的雞蛋炒西紅柿的菜譜:

    原料:番茄、蛋(二或三)  輔料:蔥片、蒜片  

    做法:

    準備雞蛋和西紅柿洗凈。切碎的蔥,蒜,打蛋,番茄切(小塊)將油放入盤中,打開炒雞蛋,炒熟,放入盆中使用。將油放入盆中,在油溫升高后加入洋蔥,大蒜和炒香,加入西紅柿,翻炒。加入鹽,少許糖,繼續炒。炒到這個程度,預先加入炒雞蛋,然后把幾個味精變成幾個,你就可以從鍋里出來了。出鍋后,當時味道很好,放在飯盒里吃午飯可能會有點蒜味的變化,或者馬上吃起來很好吃??!生活就像這道菜,簡單的幸福。





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