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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    名益6ST管理制度
    ①天天改進   ②天天檢查
    定義:管理堅持正?;?、日?;?、習慣化、自然化、真實化,能提升自我品質與效率
    目標:自我突破與追求卓越。
    執行重點:集中精力、目標清晰,唯一。
    改善重點:一勞永逸,安于現狀
    定義:創造一個具有良好習慣的工作場所,
    持續的、自律的執行規范標準。
    目標:定義管理、責任心培養、管理權下放,
    員工自信提升。
    執行重點:承諾的事一定王超,看到就做,率先行動,
    下班前做6ST,問責守時
    ③天天規范 ④天天清掃
    定義:采用一目了然的現場管理方案, 
    目標;將前6ST實施的成果制度化.規范化;建立
    經常性的激勵制度;全面推出顏色的視覺管理法
    執行重點:透明度、顏色和視覺管理、看板管理。
    改善重點:責任不清 制度不全 執行力低下 制度不細化
    定義:維持工作場所無垃圾、無污垢、無褪色、 無油漬、無剝落、無生繡的狀態,打掃用具定、清潔。
    執行重點:每個人馬上清理物品不會使物品變臟。
    改善重點:1打掃花費較長的時間2.生產率的降低3.事故的來源 4.差錯產生的根本原因5.用品設施是要壽命降短
    ⑤天天規范 ⑥天天處理
      定義:將必要的物品加以定位,收放整齊、明確 標示、保持隨時可取用的狀態,養成物歸原位的 習慣。
    執行目標:三定(定名、定位、 定置)
    執行重點:現場物品的整理,先進先出的原則,, 改善重點:浪費找物品的時間,以為沒有了而過量購買。
      定義:區別工作現場中,必需品與非必需品,
    工作現場中保留必需品,要有丟的勇氣。
     執行目標:適物、適所、適位、適量
    執行重點:1空間的浪費 2柜子、檔案夾的浪費 
    使用 3工作環境的惡化 4 壓力 5管理不必要物品的時間浪費
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